l'équipe

Marie-Dominique BAUFFE

Mes spécialités ce sont les smoothies, les jus, les soupes, les tisanes, vous l'aurez compris en somme les plats et boissons végans.
Depuis toute jeune, je sais que la nourriture est synonyme de bonne santé et de convivialité.
Je me souviens que le dimanche était un jour de fête où toute la famille se rassemblait autour de la grande table de la salle à manger pour déguster les bon plats et desserts préparés le matin.
On m'a inculqué que s'il se sait équilibré, sain, et festif, le repas devient un réel plaisir.

Maykéz ASSANE

La lumière m'a vu pour la première fois sur cette carte postale de l'Océan-Indien : La Réunion. Sablais depuis maintenant plus de 16 années, je propose une cuisine à l'image de mon identité : métissée.
Sollicité dans différentes occasions, cela m'encourage à poursuivre ma passion. Installé derrière les fourneaux, j'adore faire découvrir ou redécouvrir ce joyau gastronomique du patrimoine de la cuisine Française.
Face aux encouragements multiples et une envie de satisfaire un plus large public, je propose ma cuisine aux bienfaits thérapeutiques culinaires de ce département Français de l'Océan-Indien.

Qui sommes nous ?

Les personnes ne se rencontrent jamais par hasard. Pour nous, cela c'est passé lors d'une soirée découverte culinaire chez une amie en commun. Tout de suite, nos profils se sont complétés à merveille, notre valeur en commun étant le respect de l'autre.
Notre amitié c'est renforcée au fil du temps et des saisons. Nous avons pris l'habitude de nous rassembler régulièrement autour d'une table avec d'autre amis, à partager des repas concoctés par nos soins.
Face aux compliments et à l'entrain collectif qui se dégageait, à la transmission de bonne humeur culinaire, c'est donc comme une évidence que nous avons projeté l'envie de travailler ensemble à bord d'un foodtruck dans un premier temps et dans un avenir plus large créer notre Société.
Nous sommes sur un même pied d'égalité mais nous avons des tâches différentes adaptées à nos compétences pour le bon déroulement de notre travail au quotidien : Maykéz s'attèlera à la viande, aux poissons, crustacée, .........., quand à Marie-Dominique elle vous concocte des boulettes savoureuses unique, la végé, celle à la viande, à la crevette, aux crabes, ainsi que des plats comme le riz Zambrokal, Champignon a l'Indienne, riz Pilaf, Jambalaya, ........... aussi aux boissons maisons ( smoothies, jus, tisanes, ) et au service.
Savoir transmettre du bonheur tout en aimant ce que nous faisons est un réel plaisir qui sera notre moteur au sein du Foodtruck.

Notre objectif :

- Ecouter vos besoin, pour vous offrir des compositions bienveillantes et à juste prix.
- Vous proposer des menus adaptés aux saisons et à vos envies.
- Vous faire gagner du temps précieux en gérant efficacement le drive suite à vos pré-commandes.

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